Psoriasi: scagionata la caffeina

Quante volte vi siete domandati se esistono dei cibi o delle bevande che possono scatenare o far peggiorare la vostra psoriasi? Oggi possiamo affermare con certezza che, anche se avete la psoriasi, potete bere con tranquillità caffè e bevande a base di caffeina. I ricercatori del Brigham and Women’s Hospital di Boston, guidati da Abrar Qureshi, hanno, infatti, scagionato il caffè dall’accusa di essere all’origine della psoriasi. Per vedere se la caffeina ha un’effettiva influenza sullo sviluppo della psoriasi, Qureshi e il suo team hanno esaminato più di 82.000 partecipanti del Nurses Health Study. Tutti i partecipanti dello studio, avevano compilato questionari sulla loro dieta e sull’assunzione di bevande. Nessuno di essi all’epoca era affetto da psoriasi. Nel corso dei successivi 14 anni, circa 1.000 persone coinvolte nello studio hanno sviluppato la malattia. Inizialmente il rischio sembrava un po’ più elevato tra coloro che avevano consumato più caffeina, ma poi è emerso che i bevitori di caffè hanno anche fumato molto di più delle persone con un più basso consumo di caffeina.
Quindi, anche se siete affetti da psoriasi, nessuna restrizione all’assunzione di caffè.

Dr.ssa Federica Ricceri
Specialista in Dermatologia e Venereologia

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